about strawberry
耕農園では「紅ほっぺ」を主軸に、「よつぼし」「おいCベリー」「すず」といった多彩な品種を栽培しております。
その年その年で「一番良い状態のもの」をお届けできるよう、日々研究と挑戦を続けているため、ラインナップは毎年少しずつ変化します。それぞれの品種が持つ香りや甘みの違いを、ぜひ食べ比べてみてください。
\ ほっぺが落ちるくらい美味しい /
「ほっぺが落ちるくらい美味しい」ことと、果皮や果肉が鮮やかな紅色であることから名付けられました。甘みだけでなく、酸味もあり、口にするとジューシーさが広がります。いちご本来の甘酸っぱさのバランスがよく濃厚な味が楽しめます。
\ 四つ星級に美味しい /
「甘味」「酸味」「風味」「美味」が揃って「よつぼし」級においしいことから名付けられました。果肉の中までしっかりと赤く、高糖度で、強い甘味の中にもまろやかな酸味があり、濃厚な風味が特徴です。
\ 7粒で1日分 /
いちごの中でもビタミンCが非常に豊富で 7粒(大きさによる)で1日分のビタミンCが摂れる品種です。硬めの果肉で日持ち・輸送に優れいちご狩りでも大人気という事で当園でも栽培を始めてみました!
\ おいしく召し上がっていただくために /
いちごはヘタ側より、先端の方が糖度が高いため、１口で食べきるか、縦に切って食べることをおすすめします。
いちごは非常にデリケートで傷みやすいので、ポイントを押さえた保存が大切です。いちごを美味しく長持ちさせる基本は、「洗わない」「水気をつけない」「重ねない」ことです。水気がある場合は、優しくキッチンペーパーなどで拭き取ります。乾燥を防ぐため、軽く蓋やキッチンペーパーを被せ、温度が高すぎず低すぎない冷蔵庫の野菜室で保存をおすすめします。